Агро оголошення : Яловичина

Внешние характеристики:Спиной отруб,отделенная с части п\туши,от хребтовой и реберной кости(начиная от 6 ребра.Включающая в себя несколько мышц (длиннейшая спинная и частично подлопаточная мышца.)

Высший сорт – огузок, кострец, филейная и грудная часть, оковалок и спинная часть.

В охлажденном виде под заказ.

2-ой сорт: шейный отруб и пашина.

Доставка по Киеву от 500 кг

По регионам от 2000 кг

Качалка это узкая часть длинной седалищной мышцы задней части говяжьей туши.

Говядина это мясо, получаемое при забое коров, быков и другого крупного рогатого скота. В более узком смысле говядиной называют скелетную поперечно-полосатую мускулатуру и прилегающие к ней соединительные и жировые ткани животных, достигших восьмимесячного возраста. Нежное мясо более молодого скота называют телятиной. Говядина, поступающая на реализацию, делится на категории и сорта. Основанием для отнесения мяса к I или II категории является степень упитанности туши (то есть уровень отложения жира и развития мышечной ткани). Деление на сорта осуществляется с учетом участка тела животного, с которого было срезано мясо. Так, говядиной 1-го сорта называют грудину, оковалок, огузок, спинку, филей и кострец. Мясом 2-го сорта признают пашину, плечо и лопаточную часть. К говядине 3-го сорта относят голяшки, рульки и шею (зарез).

Доставка по Киеву от 1000 кг

По регионам от 2000 кг

Сертификаты на продукцию предоставляем.

Печень говяжья охлажденная-35 грн

Сердце говяжье охл-40 грн

Почки говяжьи -18 грн

Язык говяжий охлажденный-120 грн

Хвост говяжий-40 грн

вымя говяжье-15 грн

легкие говяжьи-20 грн

мозги говяжьи-20 грн

Корм для собак -17 грн

Доставка по Киеву от 1000 кг

Рибай (Rib Eye) влажной выдержки это классическое мраморного мясо, которое вырезают из области спинных мышц бычка. Не содержит костей, пленок и сухожилий. Представляет собой отруб овальной формы, напоминающий человеческий глаз. Отличительная особенность стейка Рибай повышенная мраморность. Наличие тонких жировых прослоек в мясе делает готовый стейк сочным и очень ароматным, а влажная выдержка хорошо размягчает мышечные волокна, поэтому можно смело обойтись без маринада. Рибай влажной выдержки хранится в охлажденном виде во влажной среде, что препятствует потере мясных соков, но способствует постепенному размягчению мышечных волокон стейка.

Доставка по Киеву от 50 кг

Слой, покрывающий верхнюю часть рёбер и середину спины, содержит много мышц – его называют толстым краем. Тонкий край – это мясо из задней части туши: из него получаются большие, сочные и вкусные стейки.

Доставка по Киеву от 200 кг

По регионам от 500 к

Голень, голяшка,рулька, булдыжка. Как ни называйте эту часть говяжьей ;туши, содержание не меняется. Она представляет собой часть окорока, которая прилегает к коленному суставу. Единственный нюанс: голяшка это отруб с задней ноги животного, рулька; аналогичный кусок, только с передней.

Говядина 1 сорт охлажденная и замороженая.

доставка по Киеву от 500 кг

По регионам от 2000 кг

Сертификаты качества на продукцию предоставляем.

Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса.

Размерный ряд от 1 кг +

Доставка по Киеву от 200 кг

Куплю говядину - корову, бичка обємом 3-5 тонн щотижнево

Звертайтеся за тел. 096 591 32 44

Продам мясо Говядина. Хорошая цена и отличное качество! Продаем на постоянной основе своё, свежее или охлаждённое мясо.

Продам путовий суглоб яловичини, партія від 100 кг, ціна договірна

Компоненты и калорийность рецепта «Фарш свино-говяжий»