В Японії введуть ДНК-тестування мармурової яловичинни

01.10.2019 13:15 eye 88
мармурова яловичина

В Японії введуть ДНК-тестування мармурової яловичинни

В Японії введуть ДНК-тестування мармурової яловичинни

У Японії високо цінується преміальне м’ясо ВРХ породи кобе. Це мармурова яловичина, для отримання якої тварин вирощують у специфічних умовах. Щоб гарантувати якість цього м’яса та захистити репутацію виробників яловичини преміального сегмента, в Японії вводять новий вид перевірки продукту – ДНК-тестування.

У японській Асоціації сприяння маркетингу та дистриб’юції яловичини повідомили, що відтепер на м’ясокомбінатах сертифіковані зразки м’яса кобе будуть кодуватися і зберігатися протягом п’яти років. Якщо у споживачів виникнуть питання щодо якості чи походження яловичини, сертифікований зразок з конкретної партії знайдуть на сховищі та проаналізують з допомогою тесту ДНК.

Хоча Японія – єдине місце, де виготовляють преміальне мармурове м’ясо кобе, країна є нетто-імпортером яловичини. Через посилення попиту на внутрішньому ринку цього року Японія підписала митну угоду з ЄС, яка передбачає пільгові умови для європейських експортерів м’яса. Також цього місяця представники влади Японії заявили, що мають намір підписати схожу угоду з США.

За матеріалами: agronews.ua

Коментар

Інші новини по темі

пітахайая
В Туреччині фермер експериментує по вирощуванню пітахайї
Турецький підприємець Кадір Цинар у плівковій теплиці виростив 15 саджанців пітахайя і отримав від кожного 15-...
стерні кукурудзи
У Німеччині винайшли машину для знищення стерні кукурудзи
​Німецький винахідник Йоханнес-Джордж Зоммер розробив ефективну машину для знищення зі стернею кукурудзи
Біогаз
Біогазова станція у Франції на картопляних відходах забезпечує місто з 5000 населенням
​У французькому місті Сен-Жеранде(Бретань) побудували біогазовий завод, який працює на відходах картоплі, з як...
найбільший в світі контейнеровоз
Запущено найбільший в світі контейнеровоз, який працює на зрідженому природному газі
CMA CGM Group, міжнародна транспортно-логістична група, рада оголосити про запуск найбільшого в світі контейне...
Компанія KUHN
Компанія KUHN встановила світовий рекорд з валкування скошених кормових культур
Компанія KUHN встановила світовий рекорд з валкування скошених кормових культур за допомогою валкоутворювача G...
Нова зеландія корови
У Новій Зеландії вводять податок на парникові гази від тваринництва
Уряд Нової Зеландії збирається ввести податок на викиди парникових газів в сфері виробництва добрив і тваринни...