Агро объявления : Специи

Склад: перець чорний мелений, перець духмяний мелений, перець червоний мелений, перець білий мелений, паприка мелена, сіль кухонна.

Приправу використовують за смаком згідно кулінарних рецептів при приготуванні різноманітних м'ясних та рибних страв. На вигляд порошок сіро-бурого кольору з пряним ароматом.

Оптові ціни уточнюйте по телефону

Склад: Висушені плоди духмяного перцю.
Альтернативна назва: Ямайський перець, гвоздичний перець.
Досить цікавий аромат. Переплітаються запахи гвоздики, мускатного горіха, трохи кориці. Присутня нотка чорного перцю. Смак пекучий. Розмір горошин значно більше горошин чорного або будь-якого іншого кольорового перцю.
У продаж надходить як горошком, так і в молотому вигляді. В молотом досить швидко втрачає аромат. Але, відносно складний в помолі. З цієї причини, у молотому вигляді користується значним попитом.
У харчовій промисловості в першу чергу застосовується в сумішах прянощів для випічки. Зазвичай додається в тісто. Також використовується в консервації.

Оптові ціни уточнюйте по телефону

Склад: мелені висушені плоди червоного гострого перцю. Вищий сорт.

Червоний перець чилі одна з найпопулярніших спецій у всьому світі, що володіє пекучої гостротою.

Гострий червоний перець чилі використовується в соліннях, салатах, основних блюдах, соусах, супах, маринадах, напоях і навіть в десертах (найдавніший індіанський рецепт — шоколад з перцем чилі).
Червоний перець додають в овочеві страви, рис, картопляне пюре і бобові. Він входить до складу гострих соусів «Табаско» і «Аджика». Червоний перець володіє сильним пряним ароматом і смаком від пряного до гострого і навіть дуже пекучого.

Оптові ціни уточнюйте по телефону

Склад: Мелені насіння чорного перцю.

Помол дрібний. Виражений аромат і пекучий смак. Без будь-яких сторонніх добавок. Перед помолом перець проходить очистку від шматочків гілок і відокремленного лушпиння.
Найбільшим ароматом володіють мелені горошини перцю. У меленому вигляді чорний перець використовують для заправки різних страв, фаршів, начинок. Перець додають у страви незадовго до готовності, інакше, при тривалому варінні, страва набуває зайву гіркоту. Мелений перець рекомендується зберігати герметично упакованим, в іншому випадку він швидко видихається і втрачає свої властивості.

Оптові ціни уточнюйте по телефону

Склад: Мелені насіння чорного перцю.

Це "чистий" перемелений перець горошком. Помол дрібний. Виражений аромат і пекучий смак. Без будь-яких сторонніх добавок. Перед помолом перець проходить очистку від шматочків гілок і відокремленного лушпиння.
Найбільшим ароматом володіють мелені горошини перцю. У меленому вигляді чорний перець використовують для заправки різних страв, фаршів, начинок. Перець додають у страви незадовго до готовності, інакше, при тривалому варінні, страва набуває зайву гіркоту. Мелений перець рекомендується зберігати герметично упакованим, в іншому випадку він швидко видихається і втрачає свої властивості.

Оптові ціни уточнюйте по телефону

Склад: Листя лавра висушені та помелені

Лавровий лист — одна з універсальних «супових» прянощів, що йде в м’ясні, рибні, овочеві та грибні супи.
Особливо добре підходить він до картопляних страв. Лавровий лист, використаний правильно і в помірній кількості, ароматизує їжу, не надаючи їй ні гостроти, ні гіркоти, в цьому його призначення.
Лавровий лист має величезну харчову цінність, до його складу входять білки, жири і вуглеводи, ефірні олії, харчові волокна, вітаміни групи В, С, А, РР, а також мікро- і макроелементи: натрій, магній, цинк, калій, мідь, залізо, селен, марганець і фосфор.

Склад: Листя лавра висушені

Лавровий лист — одна з універсальних «супових» прянощів, що йде в м’ясні, рибні, овочеві та грибні супи.
Особливо добре підходить він до картопляних страв. Лавровий лист, використаний правильно і в помірній кількості, ароматизує їжу, не надаючи їй ні гостроти, ні гіркоти, в цьому його призначення.
Лавровий лист має величезну харчову цінність, до його складу входять білки, жири і вуглеводи, ефірні олії, харчові волокна, вітаміни групи В, С, А, РР, а також мікро- і макроелементи: натрій, магній, цинк, калій, мідь, залізо, селен, марганець і фосфор.

Склад: Семена чорного перцю. Вищий сорт.

Гострота перцю залежить від піперина. Крім того він містить піролін, хавіцин, цукор, фермент, ефірні масла і крохмаль, алкалоїди, камедь.

Чорний перець використовується в будь-яких стравах — навіть в десертах (старовинний рецепт російських пряників, індійські, прибалтійські печива) і солодких напоях (сбитень, чай, кава, різні коктейлі).

Країна виростання: В'єтнам

Успокаивающее действие на организм человека – одна из несомненных польз ванилина. Его запах способен устранить чувство раздражения и тревоги, укротить вспышки гнева. Если вы хотите расслабиться, снять беспокойство, избавиться от бессонницы и просто поднять себе настроение – вдохните этот приятный аромат, нанесите косметическое средство на кожу лица или волосы. Поверьте, вы будете ощущать этот бесподобный аромат очень долгое время.

Ваниль, будучи главным компонентом ванилина и его производных, является природным антидепрессантом, антиоксидантом и антиканцерогеном. Именно поэтому польза ванилина очевидна при лихорадке, аллергии, артрите и снижении давления. А еще ванилин относят к афродизиакам.

Асафетида обладает множеством полезных свойств. Ее используют при:

плохом пищеварении;
глистах;
в народной медицине используется для избавления от головных болей, нарушениях в нервной системе, обменных процессов;
хронической шершавости горла. Для этого асафетиду разбавляют в воде и пьют маленькими глотками. Голос тут же прочищается;
гинекологических заболеваниях и импотенции;
болезненных и поздних менструациях, сопровождающихся болями и спазмами;
артрите и болях в суставах. Для этого асафетиду используют наружно в виде пасты;
как компонент при повышенном газообразовании в ЖКТ;
заболеваниях женского характера (например, когда у женщины существует угроза выкидыша);
постродовом периоде;
зубной боли.
Применение асафетиды
Асафетида - специфичная приправа, поэтому добавлять в еду ее нужно очень аккуратно. Запах асафетиды напоминает смесь лука и чеснока и долго держится в помещении.

Чтобы снизить сильный запах, асафетиду в виде смолы можно обжарить, в результате чего и вкус, и запах станут более мягкими и «съедобными». Для этого смолу в минимальном количестве нужно обжаривают на масле. Асафетиду в виде порошка обжаривать необязательно.

В сочетании с другими специями, такими как имбирь, тмин, вкус становится гораздо более приятным и начинает играть новыми красками. А вот сочетать асафетиду с чесноком и луком не рекомендуется.

Добавляют эту специю в блюда из баранины и другие блюда, которые трудно переваривать, используют при приготовлении риса, лепешек и овощей. Добавляют в консервы при их приготовлении.

Также специю используют для улучшения пищеварения, добавляя в очень малых количествах в пищу вместо чеснока или лука. Кстати, в отличие от двух последних, асафетида не оставляет запаха изо рта.

В медицине асафетиду использовать начали еще в древние времена. Ей лечили астму, кашель, плохое пищеварение, судороги, истерию. Сегодня ей лечат радикулит, полиартрит, остеохондроз, нарушения гормонального фона, надпочечников, половых желез.

Асафетида является слабительным, спазмолитическим, успокоительным. Ее используют для лечения зубной и ушной боли, кожных и кишечных паразитов. Как пасту асафетиду используют наружно при болях в брюшной полости, болях в суставах.

Приправа "Прованські трави", 30 г. Тільки натуральні компоненти.

У складі лише 100% натуральні прянощі та спеції без солі, без консервантів, ароматизаторів і підсилювачів смаку.

Приправа до м'яса з перцем чилі та корицею, 45 г. Тільки натуральні компоненти.

У складі лише 100% натуральні прянощі та спеції без солі, без консервантів, ароматизаторів і підсилювачів смаку.

Приправа до курки з розмарином та часником, 45 г. Тільки натуральні компоненти.

У складі лише 100% натуральні прянощі та спеції без солі, без консервантів, ароматизаторів і підсилювачів смаку.

Приправа до риби з прованськими травами, 45 г. Тільки натуральні компоненти.

У складі лише 100% натуральні прянощі та спеції без солі, без консервантів, ароматизаторів і підсилювачів смаку.

Приправа до плову з барбарисом та куміном, 40 г. Тільки натуральні компоненти.

У складі лише 100% натуральні прянощі та спеції без солі, без консервантів, ароматизаторів і підсилювачів смаку.