Агро объявления : Морская рыба

Cтейки горбуши свежемороженые, вес упаковки 5кг, очень вкусная и полезная рыба менее жирная чем лосось.

Мясо горбуши сбалансировано и питательно, это источник витамина РР, пиридоксина, натрия и фтора. Также рыба содержит жирные кислоты и жирорастворимые и водорастворимые витамины В12. Недаром, многие народы Севера испокон веков употребляли в пищу эту рыбу и отличались удивительным здоровьем. Этот рыбный деликатес при регулярном употреблении в пищу может восполнить недостаток многих микроэлементов и витаминов в организме.

Наиболее ценны в этом плане полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, в избытке присутствующие в мясе этой рыбы. Эти кислоты еще называют витаминами молодости, поскольку они отвечают за процессы старения.Они благоприятно влияют на структуру и активность клеточных мембран

Филе судака свежемороженое, вес ящика 5 килограмм.

Мясо судака является диетическим и содержит множество ценных и необходимых для здоровья витаминов и микроэлементов. Он идеален для кормления детей, причем врачи рекомендуют давать его тушеное или отварное мясо как первый прикорм малышей возрастом до года. С точки зрения кулинарии, судак обладает замечательным по своей текстуре и вкусу мясом, которое имеет белый цвет, очень нежное и постное.

Нототения (Notothenia), род рыб отряда окунеобразных. Она обладает высокими вкусовыми качествами. Мясо в вареном виде светлое, крупно волокнистое, сочное, вкусное. Бульон жирный, прозрачный, с приятным вкусом и запахом. Жареное мясо плотное, сочное, нежное, вкусное. Отличная столовая рыба. Рекомендуется готовить из нее вторые блюда, а также филе и балычные изделия, продукцию холодного и горячего копчения.

Кусочки лосося без шкуры свежемороженые пластом 7,5 кг.

Атлантический лосось (семга), как и другие представители своего семейства, обладает превосходным мясом оранжево-красного цвета, плотным по структуре, с крупными волокнами. Купив кусочки лосося без шкуры, вы получаете отличный продукт, который уже не нужно чистить и нарезать. Вам остается только выбрать способ его приготовления. Так, кусочки лосося можно добавить в любой рыбный суп, к примеру, лохикейто – классический финский суп со сливками. Его также любят в Норвегии, откуда к нам доставляют эту рыбу. Также лосось хорошо сочетается с другими видами рыбы в привычной нам ухе. Кусочки лосося можно обжарить с пряными травами и лимоном, замариновать или засолить, чтоб получить превосходную закуску для праздничного стола, добавить в качестве начинки в рыбный пирог.

Мясо сайды имеет сероватый цвет и своеобразный приятный вкус. Оно необычно плотное, не грубое и не сухое. Специфичный оттенок этого мяса пользуется большой популярностью у ценителей морской кухни всего мира. Очень популярно в западно-европейских странах в виде замороженного филе или консервов, кулинарных изделий. Из сайды готовят полезные консервы, получившие название «морской лосось». Для их приготовления тонкие ломтики засоленной рыбы пропитывают рыбьим жиром и подкрашивают в розоватый цвет, характерный для мяса лосося. Такие консервы имеют высокую питательную ценность, отличные вкусовые качества, относительно недороги и пользуются большим спросом как на рынках Европы, так и в нашей стране.

Упаковка весом 9 килограмм

Минтай (Theragra сhalcogramma) – полуглубоководная рыба семейства тресковых (Gadidaе). Минтай является самым многочисленным видом северной части Тихого океана, одной из важных промысловых рыб, распространенная от Берингова моря до полуострова Корея. Мясо рыбы белое, нежирное с упругой текстурой и сладковатым вкусом, является диетическим продуктом. Приобрести рыбу можно свежей, замороженной, сушеной, вяленой и в виде консервов. Продается целой, потрошеной, с головой и без; в виде филе. Минтая можно жарить, запекать, отваривать, коптить и вялить. Из него готовят множество различных блюд: закуски, рыбные супы, начинки для блинов, пирогов, котлеты и много других. Рыба минтай в настоящее время является одной из самых доступных видов рыб и при этом очень популярной среди любителей полакомится обитателями морских вод. Например, японцы считают минтай самой чистой и полезной рыбой и для приготовления национального блюда сурими (мелко порубленное филе) используют именно этот вид рыбы (calorizator). С недавних времен над существованием вида нависла угроза, так как минтай стоит на первом месте по объемам вылова из всех представителей тресковых рыб.

Филе Хека (Мерлузы), Аргентинский, переложка, глазурь 10%

Относится к тресковым рыбам. Хек обитает у берегов Северной Америки от пролива Белл-Айл до Багамских островов. В Европе хек давно признан лучшим представителем тресковых пород.

В продаже чаще всего бывает мороженое филе (сухой заморозки и в глазури), а также потрошеные замороженные тушки с головой и без нее. Свежий хек имеет свойство достаточно быстро терять вкус и аромат. Быстрая заморозка помогает замедлить/задержать этот процесс. Хек используется в диетическом и детском питании. Благодаря легкой усвояемости и хорошему вкусу хек полезен для всех. Его можно жарить, варить, готовить на пару и запекать в духовке. Из хека получаются отличные холодные закуски, первые и вторые блюда. Мясо хека содержит мало костей и подходит для приготовления котлет и других изделий из фарша.

Филе Тилапии без шкуры, свежемороженая, глазурь 10%.

Основными поставщиками телапии на мировой рынок являются Китай, Индонезия, Тайвань. В продажу телапия поступает свежезамороженной и в виде обесшкуренного филе (шкура имеет горьковатый вкус и в пищу не употребляется).

Мясо телапии отличается нежным вкусом и низким содержанием жира. По составу оно очень напоминает мясо птицы, и прекрасно подходит для диетического питания. Подходит для любых способов приготовления – обычно отваривают на пару, пекут, жарят, готовят на гриле, подают под самыми разными соусами. Мясо телапии отлично гармонирует с соусом из белого вина, сливочным соусом, пивным соусом, с картофелем и морковью. Также телапию маринуют и коптят.

Пангасиус филе без шкуры и кости, свежемороженое, упаковка 10 кг. Пангасиус (Pangasius hypophthalamus, Pangusius micronemus, Pangasius bocourti) – пресноводная рыба семейства пангасиевых отряда сомообразных (Суpryniformes), обитающая в реках и прудах Юго-Восточной Азии. Пангасиус является одной из самых распространенных в розничной торговой сети пресноводных рыб. Пищевая и энергетическая ценность пангасиуса на 100 гр продукта: калорийность 89 ккал, белки 15 гр, жиры 3 гр.

Окунь морской тушка, размер 200-300, 300-500. свежемороженый., общий вес ящика 21 кг. состоящий из трех плит по 7 кг., вы можете приобрести по одной плите. Окунь красный морской (Sebastes). Морской вид. Встречается вдоль всего побережья Приморья, в Татарском проливе, в южной части Охотского моря, в водах Японии и Южных Курил. Морской окунь считается вкусной пищевой рыбой. Свежего морского окуня очень хорошо жарить или варить. Существует множество рецептов блюд из морского окуня. Реализуется морской окунь свежим в виде филе и соленым - цельной тушкой или филе. Его мясо жирное и долго сохраняется свежим. Используется для жаренья, приготовления в гриле, бланширование в соусе. Содержание жиров в морском окуне может значительно варьироваться, но обычно в 100 г филе содержится 1 г жирных кислот Омега-3. Также морской окунь служит хорошим источником протеинов.

Камбала плоскоголовая свежемороженая, ящик весом 16 кг.

Стейки лосося толщиной по 2см, очень удобно и можно промыв сразу же готовить.

Лосось — часто потребляемая рыба, которую хвалят за ее высокое содержание белка и жирных кислот омега-3. В северной Атлантике и Тихом океане обитают несколько видов лосося, которые употребляются во многих культурах по всему миру. Лосось считается одним из самых полезных видов рыбы, регулярное употребление которой может предотвратить развитие заболеваний сердца и щитовидной железы, психических расстройств, а также оздоровить организм человека в целом, и продлить молодость.

Палтус филе охлажденное, вес примерно 1,5-1,8 кг. Палтус – морская рыба семейства камбалы. Особенностью этой рыбы является то, что оба глаза расположены на правой стороне головы. Палтус - удивительно вкусная рыба, мясо которой практически не содержит костей и содержит свыше 5% жирности. Мясо палтуса содержит ценные жирные кислоты Омега-3, которые нормализуют обмен веществ в человеческом организме. В палтусе содержится 7 аминокислот (кислота аспарагиновая, кислота глутаминовая, аланин, валин, лейцин, лизин, аргинин), которые играют не маловажную роль в борьбе с раковыми заболеваниями. Палтус богат витамином В 12, а так же содержит витамин D, Е, А, такие микро- и макроэлементы как натрий, калий, кальций, магний, фосфор. Палтус (Reinhardtius hippoglossoides). Ценная промысловая рыба северных морей. Распространен в северных частях Тихого и Атлантического океанов. Мясо палтуса белое, жирное, имеет высокие вкусовые качества, хотя мясо разных видов рыбы немного отличается по вкусу и консистенции. Некостлявое. В продажу палтус поступает в основном в замороженном виде, копченым; целым, в виде стейков и филе. Это одна из тех рыб, чей сок терять нежелательно. Поэтому ее запекают в фольге, тушат под грибной и овощной шапкой, жарят в кляре и сухарях, а также бланшируют, делают из него и котлеты. Прекрасно коптится.

филе щуки охлажденное, отечественного производства, первая заморозка, разделка в форме бабочки.

Полезные свойства щуки ... Щука относится к нежирным видам рыбы, и ее мясо рекомендуется для диетического питания. Щука богата калием и фосфором, в ней так же содержится кальций, магний, натрий, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, кобальт, никель, молибден , а так же витамины В1, В2, В6, В9, С, Е, А, РР.Щука - достойный представитель рыбной братии и всегда желанный продукт на нашей кухне. Мясо щуки считается диетическим, поскольку оно содержит небольшое количество жира - всего до 3%. Врачи рекомендуют его для желающих похудеть и не поправиться. Помимо низкой калорийности, щучье мясо наполнено белком, который усваивается намного легче, чем животный. Поэтому особенно полезно кушать такое мясо людям, страдающим желудочными заболеваниями.

Судак – хищная рыба, относится к виду пучеглазых рыб семейства окуневых. Рыболовы-любители называют судака глупой рыбой, хотя с этим сложно согласиться, ведь судак живет только в чистых водоемах, с достаточно высоким процентом кислорода, который необходим судаку для его жизнедеятельности. По внешнему виду судак имеет приличные размеры, некоторые особи вырастают длиной более одного метра, при этом вес судака может составлять 20 кг, но в среднем масса рыбы варьируется от 1,0 до 1,5 кг. Чешуя судака полностью покрывает длинное тело рыбы, на спине находится высокий острый плавник и вытянутая плоская голова. Цвет судака, как правило, серо – зеленый, брюхо бело-серое. На центральной части боков еле заметны бурые пятнышки, которые образуют 8-10 полос. Так как судак хищник, отличительной особенностью данного вида являются достаточно крупные клыковидные зубы на верхних и нижних челюстях. Также по зубам можно отличить самку от самца. У самок зубы мельче, чем у самцов.