Агро объявления : Морская рыба

Луфарь – ценная рыба для человеческого организма, поскольку содержит витамин В12 в большом количестве (0,00539 миллиграмм в 100 граммах филе), который важен для обновления состава крови, клеточного роста, нормального протекания обменных реакций. Кроме того, в рыбе содержатся витамин Д, натрий, калий, кальций, фосфор, магний, которые отвечают за здоровье иммунной, сердечно-сосудистой, нервной систем, кожных покров и опорно-двигательного аппарата. Полезные свойства мяса луфаря определяют витамины группы В, A, РР, микро- и макроэлементы (кальций, железо, натрий, фосфор, калий), которые:

1. Укрепляют ногти, волосы, кости, стенки сосудов, делают их менее хрупкими.
2. Участвуют в обмене жиров и образовании кровяных телец, улучшают состояние больных, страдающих анемией.
3. Нормализуют водный баланс, работу сердечной мышцы и щитовидной железы, артериальное давление.
4. Повышают стрессоустойчивость, снижают восприимчивость к эмоциональным потрясениям.
5. Активизируют выработку пищеварительных ферментов, синтез молекул аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), миелина.
6. Поддерживают тонус гладкой мускулатуры.
7. Стимулируют рост клеток и организма, профилактируют появление рахита.
8. Поддерживают в норме свертываемость крови.
9. Улучшают состояние кожи, процессы клеточного дыхания.
10. Поднимают иммунитет.

Камбала-калкан черноморская отличного качества свежемороженая крупная. Вылов 2019 года. Свежая, свежемороженая, качество гарантируем. Вес от 2 до 6кг штука. На крупный опт цена договорная. Работаем с ресторанами, кафе, оптовиками и частными лицами. Быстрая доставка по Украине (автолюкс, новая почта). Работаем добросовестно, все товары доходят к покупателям в лучшем виде. Работаем круглый год. На крупный опт - цена договорная - звоните!

Кефаль – ценная промысловая рыба. Она отличается замечательными вкусовыми качествами. Особенно вкусна кефаль Азовского и Черного моря, выловленная поздней осенью или ранней весной.

Белое вкусное мясо, отсутствие мелких костей создали кефали хорошую кулинарную славу: из нее готовят отличные рыбные блюда (кефаль жареная, кефаль отварная), но вкуснее всего вяленая или копченая кефаль, особенно непотрошеная.

Особенно ценным является белое «сало» в брюшной полости кефали, отличающееся очень приятным и своеобразным вкусом.

Регулярное употребление запеченной или жареной на открытом огне кефали позволяет снизить риск появления аритмии сердца, так как содержащиеся в ней жирные кислоты способствуют снижению риска появления сбоев в работе сердца, а также улучшению деятельности головного мозга.

Кефаль, как, впрочем, и другая рыба, является одним из лучших источников высококачественного белка.

Белки рыбы содержат все необходимые для организма незаменимые аминокислоты. В отличие от мяса, в белках рыбы имеется в большом количестве незаменимая аминокислота метионин.

Кефаль богата витаминами, микро- и макроэлементами: витамином PP, хлором, цинком, хромом, фтором и особенно фосфором. Она также является источником витаминов группы В.

Осетровые свежемороженые отличного качества первой заморозки, не потрошеные, с головой. Осетр имеет довольно привлекательный внешний вид. Зачастую ее подают на стол целиком, запеченную с зеленью и овощами, также приправленную соусом. Особое внимание заслуживает польза данной рыбы. Севрюга является одним из осетровых видов рыбы, а они, как известно, славятся вкуснейшим мясом, в составе которого есть огромное количество полезных веществ

Мясо ската однозначно считается деликатесом, и особенно ценятся в кулинарии его крылья. В них не содержится костей, а только хрящи. С крыльев рыбы сначала снимают кожу. Для этого надрезают её в том месте, где крыло имеет утолщение, затем плоскогубцами подхватывают кожу и снимают. Очищенное крыло разрезают на части, затем мясо несколько часов вымачивают, чтобы убрать посторонние запахи. Чаще всего крылья обжаривают в панировке. Но также из них можно варить уху, тушить с овощами. А в Китае существует блюдо, куда кусочки крыльев ската добавляются в сыром виде. Во Франции вареные крылья подают с соусом из каперсов и оливкового масла. В Португалии запеченные крылья ската являются национальным блюдом, в Исландии блюдо из крыльев является обязательным на рождественском ужине. В Корее из них варят суп, с добавлением сои и перечной пасты. А для жителей Швеции и Дании крылья скатов заменяют мясо омаров.

Упаковки по 10кг. Ферина (атерина черноморская) - это маленькая полупрозрачная рыбка, похожая на анчоус, длиной около 10 см.

Черноморская атерина — является одной из наиболее многочисленных мелких видов рыб Черного моря, уступающая по численности разве что хамсе.

Гастрономическая ценность. На черноморском побережье из ферины получали технический жир и перерабатывали мясо атерины на кормовую муку, которая считалась достаточно калорийной.

Мясо ферины (атерины) достаточно жирное и вкусное. Из них часто производят всем известные «Анчоусы к пиву», а также современные рестораторы предлагают ферину, жареную во фритюре.

Рыба сарган - удивительная обитательница морей. Челюсти ее настолько вытянуты, что напоминают птичий клюв. А поскольку во рту у нее полно мелких и острых зубов, то многие рыбаки сравнивают саргана со знаменитой панцирной щукой и даже с птеродактилем. Уж очень напоминают его челюсти клюв вымершего ящера. Тело же у него вытянутое, как у рыбы-иглы. Характерной особенностью саргана являются его зеленые кости. И даже бульон, сваренный из этой рыбы, приобретает фисташковый оттенок. Многие думают, что это – из-за большого содержания в организме фосфора. Досужие языки болтают, будто сарган даже светится в темноте. Но удивительное свойство рыбе придает не фосфор, а биливердин - особый пигмент желчи, который и окрашивает кости и внутренние органы в зеленый цвет.

Есть саргана абсолютно безвредно. Мало того: эта рыба очень вкусна.

Сарган черноморский – это некрупная морская стайная рыба. Водится в водах Чёрного моря, в тёплое время года встречается в Азовском. Челюсти саргана образуют длинный «клюв» с мелкими зубами – именно за это саргана в народе прозвали морской щукой.

Калорийность черноморского саргана составляет 100 ккал на 100 грамм продукта.

Ставридка черноморская. Оптом и в розницу. Размерный ряд 12-15 см. Фасовка ― п/э вакуумные пакеты по 1 кг. Свежемороженая. Доставка по Украине Новой почтой или автолюксом от 1 кг. Работаем с ресторанами, кафе и барами, оптовиками и частниками.

Бычки черноморские отличного качества свежемороженые, 6 - 8 штук в 1 кг. На крупный опт цена договорная. Работаем с ресторанами, кафе, оптовиками и частными лицами. Быстрая доставка по Украине (автолюкс, новая почта). Работаем добросовестно, все товары доходят к покупателям в лучшем виде.

Осетровые свежемороженые отличного качества первой заморозки, потрошеные, с головой. Осетр имеет довольно привлекательный внешний вид. Зачастую ее подают на стол целиком, запеченную с зеленью и овощами, также приправленную соусом. Особое внимание заслуживает польза данной рыбы. Осетр является одним из осетровых видов рыбы, а они, как известно, славятся вкуснейшим мясом, в составе которого есть огромное количество полезных веществ. Наш осетр имеет вполне приемлемую и доступную цену и изысканные вкусовые качества. В среднем осетр весит 3-8 килограммов. Доставка продукции по всей Украине новой почтой в термоупаковке.

Семга (лосось), потрошенная, навеска 5-6 кг/тушка. В настоящее время резко снизилась численность семги, поэтому семгу разводят на рыбоводных фермах. Большинство таких ферм находится в Норвегии. Семга, разведенная на фермах - отличный продукт питания, богатый жирными кислотами Омега-3 и витаминами А и D. Также содержит огромное количество витаминов группы В12 и пироксида.

Скумбрия 400/600 - крупная, Исландия. Чистый вес, без глазури.

Филе лосося (семга), вакуумная упаковка. Размерный ряд 1 кг\шт.

В настоящее время резко снизилась численность семги, поэтому семгу разводят на рыбоводных фермах. Большинство таких ферм находится в Норвегии. Семга, разведенная на фермах - отличный продукт питания, богатый жирными кислотами Омега-3 и витаминами А и D. Также содержит огромное количество витаминов группы В12 и пироксида.

Семга слабосоленая, украсит Ваш праздничный стол, содержит множество жирных кислот, которые полезны при сердечнососудистых заболеваниях. Благодаря вакуумной упаковке дольше сохраняет свою свежесть.

Осетровые свежемороженые отличного качества первой заморозки, потрошеные, без головы. Осетр имеет довольно привлекательный внешний вид. Зачастую ее подают на стол целиком, запеченную с зеленью и овощами, также приправленную соусом. Особое внимание заслуживает польза данной рыбы. Осетр является одним из осетровых видов рыбы, а они, как известно, славятся вкуснейшим мясом, в составе которого есть огромное количество полезных веществ. Наш осетр имеет вполне приемлемую и доступную цену и изысканные вкусовые качества. В среднем осетр весит 10+ килограммов. Доставка продукции по всей Украине новой почтой в термоупаковке.