Черешня сушеная белая из Карпат

Черешня (вишня птичья) – один из древнейших видов вишни. Предполагают, что она выращивалась уже в VIII – VII тыс. до н.э. на территориях современных Турции и Европы (Дании и Швеции). Название дерева связано с древним городом Керасунтом. В своё время он славился обилием деревьев черешни, которые римляне назвали «керасунтскими плодами». От латинского cerasi и образовались названия во многих языках (по-французски – cerise, по-испански – cereza, по-немецки – Kirsche, по-английски – cherry, по-русски – черешня). В настоящее время дикорастущие деревья черешни встречаются в России, Европе, на Кавказе, в Западной Азии и Северной Африке. Черешня богата витаминами групп А, В, С, Е и РР; микроэлементами – железо, йод; макроэлементами – калий, кальций, магний; органическими кислотами; пектиновыми веществами; сахаром – фруктоза, глюкоза; флавоноидами. Черешню едят свежей, консервируют (варенье, компоты, джемы), делают вино, сок. Ягоду используют для приготовления десертов – тортов, пирогов, кексов, маффинов, суфле, фруктовых салатов и салатов с мясом, сыром и морепродуктами и прочих блюд. Черешня рекомендуется при малокровии и рисках тромбообразования, а также для профилактики атеросклероза и гипертонии. Ягода полезна для обмена веществ и способствует выводу из организма продуктов обмена. Употребление черешни эффективно при заболеваниях органов пищеварения, печени и почек. Приём в пищу черешни помогает при неврозах, артиритах, подагре и ревматизме.

Черешня (вишня птичья) – один из древнейших видов вишни. Предполагают, что она выращивалась уже в VIII – VII тыс. до н.э. на территориях современных Турции и Европы (Дании и Швеции). Название дерева связано с древним городом Керасунтом. В своё время он славился обилием деревьев черешни, которые римляне назвали «керасунтскими плодами». От латинского cerasi и образовались названия во многих языках (по-французски – cerise, по-испански – cereza, по-немецки – Kirsche, по-английски – cherry, по-русски – черешня). В настоящее время дикорастущие деревья черешни встречаются в России, Европе, на Кавказе, в Западной Азии и Северной Африке. Черешня богата витаминами групп А, В, С, Е и РР; микроэлементами – железо, йод; макроэлементами – калий, кальций, магний; органическими кислотами; пектиновыми веществами; сахаром – фруктоза, глюкоза; флавоноидами. Черешню едят свежей, консервируют (варенье, компоты, джемы), делают вино, сок. Ягоду используют для приготовления десертов – тортов, пирогов, кексов, маффинов, суфле, фруктовых салатов и салатов с мясом, сыром и морепродуктами и прочих блюд. Черешня рекомендуется при малокровии и рисках тромбообразования, а также для профилактики атеросклероза и гипертонии. Ягода полезна для обмена веществ и способствует выводу из организма продуктов обмена. Употребление черешни эффективно при заболеваниях органов пищеварения, печени и почек. Приём в пищу черешни помогает при неврозах, артиритах, подагре и ревматизме.