В Украине начали производить черную водку

04.01.2019 14:20 eye 194
черная водка

В Украине начали производить черную водку

В Украине начали производить черную водку

В Украине появилась черная водка. Лимитированную версию напитка до Нового года выпустила алкогольная компания Olymp. Как сообщает компания, пол-литровая бутылка в сетевых магазинах будет стоить 100 грн. Выпускается продукт на ликеро-водочном заводе в г. Малиновка Харьковской области.

Мировым аналогом украинского черной водки является британская Blavod. Черный цвет такого напитка достигается пищевой вытяжкой на основе экстракта акации КАТЕХ, которая растет в Южной Азии и Центральной Америке. При этом по своим органолептическим показателям он ничем не отличается от традиционной водки.

Водку Blavod в 1996 году. Изобрел Марк Дорман. Он первым придумал, как сохранить традиционный вкус и запах и придать напитку необычного цвета. При этом жидкость не должна быть мутной или красить ротовую полость.

Сейчас Blavod употребляют самостоятельно или в составе коктейлей. Например, смесь черной водки и апельсинового сока дает зеленый цвет напитка. Если ее смешать с водой, то можно получить серебристый, а с клюквенным соком - пурпурный цвет.

Популярность британского напитка привела к появлению аналогов в других странах. В Чехии выпустили Fruko Schulz, темный цвет которой дают гуминовые вещества. В Италии изготавливают Black Forty. А еще французско-грузинская Eristoff Black на экстракте лесных ягод.

По материалам: agro.guide.

Комментарий

Другие новости по теме

органика
Основные риски органического земледелия
Основатель семейной фермы «Свитовоч» Андрей Марченко, выращивает органические овощи на продажу с 2004 года наз...
пшениця
Квоты по экспорту украинской продовольственной пшеницы практически исчерпаны
​В рамках выполнения Меморандума о взаимопонимании, подписанного участниками украинского рынка, Украина с нача...
инвестиции
Список стран, инвестирующих в аграрный сектор Украины
В аграрный сектор Украины больше прямых инвестиций поступает из Кипра, Британских Виргинских островов, из Герм...
лавандовое поле
На эко-ферме Киевщины выращивают лаванду и ягоды
​Эко-ферму в селе Дымер Киевской области, создали молодые супруги Александра и Мирославы Мостепанюк
озимые культуры
В компании «Прометей» прогнозируют высокий урожай озимых
По оценке Минагрополитики Украины состояние озимых зерновых в Украине в 2019 году является лучшим за последние...
виноградная лоза
В Украине будут делать топливные брикеты из виноградной лозы
На Херсонщине в Белозерском районе в селе Музыковка фермерское хозяйство разворачивает собственный цех для пер...