Главным трендом 2018 года станут овощи черного цвета

21.12.2017 16:30 eye 554
черная кукуруза

Главным трендом 2018 года станут овощи черного цвета

Главным трендом 2018 года станут овощи черного цвета

В Великобритании крупнейший рынок фруктов и овощей Ковент-Гарден, который снабжает продуктами 20 лучших ресторанов Лондона, рассказал, что черные овощи станут главным трендом 2018 года.

В следующим году растительная продукция черного цвета станет популярней фиолетовой, которая была востребована в этом году. В новом году покупатели рынка увидят все оттенки черного: черный редис, черная сладкая южноамериканская кукуруза, черный шетлендский картофель и черную капуста.

Эти тенденции рынок обнародовал в рамках своего ежегодного отчета основанного на углубленном опросе своих 100 местных трейдеров. Также, хитом года может стать гигантские лимоны, чья мякоть используется в приготовлении блюд.

Напомним, что в 2017 году самый большой спрос был на капусту всех сортов. На втором месте — ягоды, выращенные в Великобритании (малина золотого цвета, белоснежная и зеленая клубника, розовая голубика). На третьем месте — батат и томаты.

Ожидается, что рост растительной продукции в 2018 году будет стимулировать мода на вегетарианское питание и органические продукты.

Комментарий

Другие новости по теме

клубника
В Великобритании гниют тонны клубники из-за нехватки сборщиков ягод
В этом году отсутствие сезонных рабочих существенно поколебало ягодный сектор Великобритании
оливки
В Италии под угрозой производство оливкового масла из-за массовой гибели оливковых садов
​В итальянском регионе Апулия более 5000 кв. км земли (а это в 6 раза превышает площадь Киева) заражены бактер...
сорго
В Эфиопии представили новый вид сорго
По данным Национального агентства по статистике в Эфиопии, в стране имеется почти два миллиона гектаров под со...
подсолнечный шрот
В мире сократился экспорт подсолнечного шрота
​Отгрузка подсолнечного шрота в июне из ключевых стран-экспортеров (Украина, Россия, Аргентина) снизился до 41...
гидрогель
В ОАЭ начали выращивать помидоры с использованием пленки из гидрогеля
Ферма Mebifarm в Аль-Аине, входящая в состав Mebiol Europe Limited, стала первой фермой в ОАЭ, где был выращен...
корова
В США вывели коров без рогов, переписав их ДНК
​Ученый из Соединенных Штатов Дэн Карлсон научился «переписывать» генетический код животных, чтобы совершенств...