Главным трендом 2018 года станут овощи черного цвета

21.12.2017 16:30 eye 757
черная кукуруза

Главным трендом 2018 года станут овощи черного цвета

Главным трендом 2018 года станут овощи черного цвета

В Великобритании крупнейший рынок фруктов и овощей Ковент-Гарден, который снабжает продуктами 20 лучших ресторанов Лондона, рассказал, что черные овощи станут главным трендом 2018 года.

В следующим году растительная продукция черного цвета станет популярней фиолетовой, которая была востребована в этом году. В новом году покупатели рынка увидят все оттенки черного: черный редис, черная сладкая южноамериканская кукуруза, черный шетлендский картофель и черную капуста.

Эти тенденции рынок обнародовал в рамках своего ежегодного отчета основанного на углубленном опросе своих 100 местных трейдеров. Также, хитом года может стать гигантские лимоны, чья мякоть используется в приготовлении блюд.

Напомним, что в 2017 году самый большой спрос был на капусту всех сортов. На втором месте — ягоды, выращенные в Великобритании (малина золотого цвета, белоснежная и зеленая клубника, розовая голубика). На третьем месте — батат и томаты.

Ожидается, что рост растительной продукции в 2018 году будет стимулировать мода на вегетарианское питание и органические продукты.

Комментарий

Другие новости по теме

 озимый рапс
В ЕС посевы озимого рапса страдают от нехватки влаги
​По данным службы агрометеорологического прогнозирования Комиссии ЕС (MARS), погодные условия все еще слишком...
Малайзийский стартап StixFresh
Разработан новый способ сохранять качество фруктов
Малайзийский стартап StixFresh придумал очень интересный продукт для сохранения качества фруктов. Обычные с ви...
мясо
В Израиле разработали метод 3D-печати мяса
​Израильский стартап Jet Eat планирует совершить революцию на рынке продовольствия: разработан метод 3D-печати...
зернохранилища
В США наблюдают дефицит зернохранилищ
​Отсутствие спроса Китая на американские соевые бобы и кукурузу, уборка которых подходит к завершению, приводи...
зерновые
В 2018 году Канада достигла максимума посевных
Производство пшеницы в Канаде значительно увеличилось, поскольку расширение зоны выращивания более чем компенс...
Juncao
В Китае нашли новый субстрат для производства грибов
​Специалисты из Китая работают в Папуа-Новой Гвинеи, чтобы помочь бедным жителям оценить преимущества засухоус...